DIEZ RESTAURANTES EN ENTORNOS RURALES DE LA PROVINCIA DE ALICANTE
- Compartido por Provincia de Alicante
- Compartido en Provincia de Alicante
- Accesos: 6490
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Una recopilaciĂłn de lugares especiales para disfrutar de la cocina hecha en entornos apartados de los nĂșcleos urbanos
Pou de la Neu
Este caracterĂstico restaurante situado en la Sierra de la Carrasqueta ofrece gastronomĂa saludable y autĂłctona en un entorno privilegiado que permite contemplar un paisaje de ensueño.Todo aquel que acuda a disfrutar de sus delicias culinarias tambiĂ©n tiene la opciĂłn de hospedarse en el hotel para disfrutar de una jornada rodeado de la relajante naturaleza a mĂĄs de 1.000 metros de altitud, lejos del bullicio de la ciudad.
La carta del restaurante estĂĄ repleta de cocina tradicional de montaña, con platos tĂpicos como pericana, arroz con conejo, ciervo en salsa, olleta, pilotes de putxero (pelotas de puchero) o borreta alcoiana -un guiso con espinacas, patata y bacalao- entre otros. Dentro de su oferta tampoco faltan los afamados dulces, helados y turrones de Jijona, localidad a la que pertenece. En la carta de vinos y aceites tambiĂ©n se manifiesta el compromiso que mantienen con los productos de la tierra.
Pou de la Neu
Alto de la Carrasqueta, S/N, 03100 Jijona (Alicante)
Teléfono: 667 53 10 23
El Nugolat
Referente en la hostelerĂa del campo de la localidad de Elche, este restaurante ofrece menĂșs a precio asequible en los que destacan sus arroces. Cuenta con unas amplias instalaciones preparadas para convertirse en el espacio perfecto para grandes celebraciones como bodas o comuniones y un agradable jardĂn con terraza que da tregua cuando hace buen tiempo para que los niños disfruten tras el banquete mientras los mayores se toman una copa.
Envueltos en un trato cercano, los comensales tienen la oportunidad de pasar una jornada familiar degustando sus generosos menĂșs. Entre sus paellas se encuentran las de verduras, marisco, pescado, etc. Pero sin duda el plato estrella es su inigualable paella de arroz y caracoles, pero tambiĂ©n destacan las carnes a la brasa y sus tapas tĂpicas ilicitanas. Ofrece tambiĂ©n una amplia variedad de postres entre los que destacan la tarta casera de almendras o el pan de Calatrava.
El Nugolat
Pda Rural de Daimes. Carretera Dolores, Km 5, 03294 Elche (Alicante)
Teléfono: 965 45 51 75
El Trestellador
Situado en Benimantell, municipio de la comarca de la Marina Baja de Alicante, se encuentra este hostal en el que llevan trabajando cuatro generaciones de la misma familia. AllĂ cualquiera encuentra tranquilidad, ya que ofrecen -a parte de habitaciones corrientes- cabañas de madera en plena naturaleza donde descansar y pasar unos dĂas con la familia o amigos disfrutando de la mejor gastronomĂa tĂpica del Valle de Guadalest.
La dueña suele encargarse de recibir a sus clientes y ademĂĄs es la cocinera del restaurante que tienen situado en la planta baja, en el que se pueden degustar los platos mĂĄs tĂpicos de nuestra regiĂłn. Su comida es toda casera, fruto de las recetas que han ido siguiendo generaciĂłn tras generaciĂłn, entre su oferta destaca la tĂpica «olleta de blat», les «pilotes de dacsa» (pelotas hechas con harina de trigo) o el gazpacho manchego, que aunque no es tĂpico de nuestra zona se ha convertido en uno de sus platos estrella. Sus amplios ventanales y su decoraciĂłn rĂșstica invitan a pasar una agradable sobremesa.
El Testrellador
Partida Trestellador, s/n, 03516 Benimantell (Alicante)
Teléfono: 965 88 52 21
La Finca
Un lugar especial en la localidad de Elche del que Susi DĂaz es, desde hace 30 años, propietaria y chef. Ella es conocida por haber colaborado en diferentes programas de radio y televisiĂłn, como «A vivir que son dos dĂas» de Cadena Ser o «Top Chef» en Antena3. Sus intalaciones cuentan con preciosos jardines y un interior cuidado y magnĂficamente decorado que convierten al restaurante en un sitio muy atractivo.
Su carta se caracteriza por cĂtricos, hierbas aromĂĄticas y flores cultivadas en su jardĂn, con los que acompaña pescados y mariscos autĂłctonos. Ofrece a parte de la carta, menĂș cerrado con el que degustar todo tipo de platos. La creatividad e innovaciĂłn presente en sus fogones queda patente en su forma de combinar los sabores tradicionales con las Ășltimas tendencias de la cocina internacional. Todo ello la llevĂł a conseguir, y mantener año tras año desde 2006, una estrella Michelin y dos soles en la guĂa Campsa.
La Finca
PolĂgono Industrial 1, Partida de Perleta, 1-7, 03295 Elche (Alicante)
Teléfono: 965 45 60 07
El Laurel
En Cocentaina, localidad alicantina situada al norte de la provincia, se encuentra esta casona familiar centenaria dominada por la piedra y la madera que hace las veces del restaurante de Natxo SellĂ©s, su chef, galardonado con el «Bib Gourmand 2014» de la GuĂa MichelĂn, un reconocimiento a su cocina de calidad a precio asequible resultado de la pasiĂłn que ponen en su trabajo tanto Ă©l como su equipo.
Ofrecen cocina de mercado, proponiendo platos tradicionales con toques creativos y actualizados que no dejan indiferente, elaborados todos con productos de primera calidad que dan lugar a una variada carta para todos los gustos. Una unión equilibrada entre la cocina de siempre, la mejor materia prima de nuestros mercados y un toque de autor, para hacer del comer un disfrute entre amigos. Sin duda su plato estrella son los arroces.
El Laurel
Calle de Joan MarĂa Carbonell, 3, 03820 Cocentaina (Alicante)
Teléfono: 965 59 17 38
Restaurant Sabors
Este restaurante situado al noreste de la provincia, nace del sueño de sus dueños, VerĂłnica y Daniel, que se embarcaron en la aventura de abrir un restaurante en una zona remota, BenialĂ, un entorno apenas conocido y poco frecuentado. Pero ellos supieron dar a conocer y compartir los infinitos encantos de La Vall de Gallinera por medio del sabor, y como consecuencia naciĂł este rincĂłn rodeado de naturaleza donde disfrutar de gastronomĂa de calidad.
En sus platos ofrecen una fusiĂłn de recetas tradicionales y cocina de vanguardia, dando como resultado excelentes bocados, ejemplo de ello es su paletilla de cordero, preparada al horno a temperatura muy baja durante cuatro horas. Un festĂn no solo para el paladar, sino para todos los sentidos. La opciĂłn de un menu de degustaciĂłn cerrado tambiĂ©n estĂĄ disponible.
Restaurant Sabors
Calle La Font 21, 03787 Beniali - Vall de Gallinera (Alicante)
Teléfono: 966 40 66 46
La Cuina de Kike y Cuca
Restaurante rodeado por la montaña con vistas a la Foia de Castalla. Situado a 750 metros de altitud, permite disfrutar de la gran belleza que le rodea. Es la opciĂłn gastronĂłmica en plena naturaleza con ambiente familiar y a tan solo 25 kilĂłmetros de Alicante. El escenario es una finca con un salĂłn que permite las vistas el entorno natural y una «terraza-jardĂn» donde los niños pueden conocer al ciervo y al jabalĂ que allĂ conviven. El recinto estĂĄ cerrado por lo que es ideal para que los niños corran y jueguen libremente.
La comida es un menĂș cerrado que ofrece aperitivos frĂos y calientes, tres platos principales y postre casero. Entre los platos principales estĂĄ el arroz a banda tĂpico de la regiĂłn, paellas, gazpacho y destacan el codillo asado. Sin duda alguna, un lugar donde respirar aire fresco y olvidarse de que existe la civilizaciĂłn y el ruido.
La Cuina de Kike y Cuca
Carretera de Castalla a Xoret de Cati, a 5 km de Castalla (Alicante)
Teléfono: 965 52 91 55
El Estanquet
Desde Elche a Dolores en este restaurante del campo de Elche se respira profesionalidad y tradiciĂłn. Sus antecedentes histĂłricos se remontan a una antigua venta del año 1892 y que a travĂ©s de cinco generaciones ha tenido continuidad hasta hoy. Es un restaurante sencillo pero con buenos y autĂ©nticos arroces. Sin duda uno de los mĂĄs populares de la Comarca del Baix VinalopĂł por sus arroces hechos con leña. El mĂĄs conocido es el arroz de conejo y caracoles, autĂ©ntico plato de campo. Otras delicias son el mĂtico arroz con costra, la paella de verduras de temporada y el arroz negro.
Si ademĂĄs la visita es con toda la familia, dispone de grandes espacios para que nadie se quede sin su plato de arroz.
El Estanquet
Carretera Elche-Dolores, km 6,3 (Alicante)
Teléfono: 965 42 15 03
Venta el Borrego
Haciendo la ruta que descubre la Sierra de Mariola, se encuentra rodeada de naturaleza la centenaria masĂa a pie de camino. Cien años de experiencia rodean esta antigua casa de postas recomendable para todo viajero que pase por la zona Bocairent o Banyeres. Sirven comida tradicional.
Sus jardines son idĂłneos para celebraciones con amigos y familiares.
Venta el Borrego
Carretera Villena-Ontiyent, km 21 (Alicante)
Teléfono: 966 56 74 57
Loli
El restaurante Loli lleva dĂ©cadas ofreciendo una combinaciĂłn irresistible: tradiciĂłn y calidad a un preciocontenido. Situado en el campo de Torrellano, a medio camino entre Alicante y Elche, su aspecto de venta de otra Ă©poca (en sus paredes aĂșn cuelgan recuerdos como fotos del glorioso Elche de primeros de los ochenta) encierra el secreto de uno de los arroces mĂĄs apreciados: a la leña con conejo y caracoles.
Servido en gran paellera con no mĂĄs de un grano de altura y al centro para ser atacado por los comensales directamente, sin ser servido en el plato, su degustaciĂłn se convierte en una experiencia Ășnica. Sus aromas a campo, maderas jĂłvenes y granja se entremezclan en una carta donde tambiĂ©n se pueden encontrar carnes a la brasa, donde destaca el tambiĂ©n muy propio de la zona hĂgado con ajo y perejil. La amplitud de sus salones lo hace tambiĂ©n apto para celebraciones y grandes reuniones familiares o de amigos.
Loli
Ctra. Elche - Alicante, 59. Torrellano (Alicante)
Teléfono: 965 68 03 67
Fuente: ABC Alicante
